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    萬物互聯時代來臨,智能商用終端引領商廚發展

    發布人: 四川優佰特廚房設備公司 發布時間:2020.03.04

      隨著5G技術的發展,物聯網時代也是呼之欲出、在互聯網時代實現了人與人的連接,而在物聯網時代將實現人與人的連接。到時,整個世界都將被連入一個大的網絡中,人們可以直接了解周圍設備的運行情況。


      正是這種技術的發展,也引起了商用廚房設備行業內部的革命。現在不少的廚房設備廠家已經研發出了新型的物聯網。


      這種升級物聯網系統,新增多項聯網故障監測功能,優化故障處理方式,更全面的監測掌控后廚的一切運營情況,提供廚房工作效率,并且節約廚房能源消耗等。


      下面小編就和大家介紹商用廚房設備領域的智能終端,帶大家體驗一下物聯網時代的智能商用廚房吧!


      在物聯網時代,智能商用廚房有一下特點:


      一、智能商用廚房具備燃氣泄漏檢測功能


      全天候自動監測燃氣泄漏,當燃氣即將達到可燃點之前便做出如下反應:


      1)、 現場報警:發出警鈴聲,提示現場人員。

      2)、 遠程報警:將該警示信息發至物聯網云端、并在手機APP端顯示,便于管理者知曉

      3)、 聯網報警:將該警示信號輸出至燃氣公司配置的控制箱。

      4)、 自動處理:

      a、自動關閉燃氣公司配置的燃氣入戶電磁閥,切斷燃氣供應。

      b、自動關閉所有設備供電,避免電器使用產生火花,引發火災。

      C、強制啟動抽排系統和新風系統,降低室內燃氣濃度,避免爆燃現象


      二、智能商用廚房具備油垢厚度檢測功能


      當煙罩或風柜內的油垢達到了系統預設值時:

      1)、 在本地智能終端顯示,提醒及時清洗,避免損壞設備或引發火災。

      2)、 在手機APP端顯示,便于管理者安排其維護工作。


      三、智能商用廚房具備用電線路及設備故障檢測功能


      當設備或線路因老鼠或其它原因造成短路、斷路時:

      1)、 能瞬間停止該設備或該條線路的供電,有效避免電器電線火災和人員意外觸電事故

      2)、 在本地智能終端顯示具體設備故障。并提醒及時維修。

      3)、 在手機APP端顯示具體設備故障,便于管理者安排其維修工作。


      四、智能商用廚房明火檢測功能

      當火苗串至煙罩的入風口時系統能:

      1)、 瞬間停止抽排系統,防止火苗進入管道引發火災。

      2)、 瞬間停止新風系統,防止火苗亂竄和助燃。

      3)、 切斷燃氣供應,強制熄火。

      4)、 切斷該條線路供電,避免因高溫引發的線路火災。

      5)、 現場報警:提醒人員疏散。

      6)、 遠程報警:將該警示信息發至物聯網云端、并在手機APP端顯示,便于管理者知曉

      7)、 聯網報警:將該警示信號輸出至消防公司配置的控制箱。

      8)、 如已安裝了灶臺滅火系統的,能迅速啟動該系統。


      五、智能商用廚房強制關閉燃氣總閥門功能


      當工作人員下班時,若沒關閉爐灶閥門或燃氣總閥門,系統會現場報警,并提示關閉。杜絕浪費,降低經營成本輕而易舉。


      ① 節電: 該產品與廚房設備聯動(需要在設備上加裝信號控制),自動檢測設備的使用情況, 當設備需要使用時,系統給該路設備供電并啟動抽排、新風及油煙凈化器,滿足正常工作的需要。當設備停止使用時,系統切斷該條線路設備供電,避免線路長時間帶電而引發的浪費、火災、意外觸電等 事故。當所有設備都停止使用時,系統會自動關閉抽排、新風及油煙凈化器,避免靠人為管理所產生的能源浪費。


      ② 節能:智能節能終端設備采用先進的探測技術,實時檢測炒鍋的位置:


      a. 當炒鍋位于鍋圈內則燃火。


      b. 當炒鍋離開鍋圈則熄火,從而達到降低廚房溫度5-8度,降低廚房噪音20分貝。 減少空燃時間30-45%,減少廢氣排放30-45%。可自動啟停設備及抽排系統、新風系統。


      以上就是我們整理的關于物聯網時代智能商用廚房具備的新功能,希望能夠對大家有所幫助。



      本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供,部分圖片和文字或來自網絡,如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯系。如需轉載本文,請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠優佰特網站管理員聯系。若需獲取更多商用廚房設備酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息,歡迎各位來電來函,我們將與大家共同分享行業資訊



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